3 ขั้นตอน ต้มไข่ได้ลายสวยๆ

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

3 ขั้นตอน ต้มไข่ได้ลายสวยๆ

ไขต้มแฟนซีหรือไข่ต้มลายหินอ่อน บางคนก็เรียกไข่ต้มเอเลี่ยน ถ้าเป็นคนจีนจะนิยมต้มกับน้ำชาหรือไม่ก็น้ำพะโล้ แต่ถ้าฝรั่งก็จะนิยมทำในช่วงอีสเตอร์ เรียกกันว่าไข่ต้มอีสเตอร์ ทำเป็นหลายๆสีไว้ตกแต่งสีสันบนโต๊ะอาหาร แต่ไอไข่ต้มลายหินอ่อนเนี่ยมีเทคนิคทำอยู่ 3 ขั้นตอน ว่าแล้วไปดูกัน

วิธีทำ

1.ต้มไข่ให้สุก เริ่มจากไข่ไก่ไปต้มน้ำเดือดๆ จนสุกประมาณ10 นาที จากนั้นตักขึ้นมาพักทิ้งไว้ให้เย็น พอเย็นแล้วนำช้อนมาทุบเปลือกไข่ให้แตกเป็นลายให้ทั่วฟอง ระวังอย่าให้เปลือกหลุดออกมา

2.ผสมสีผสมอาหารตามชอบ นำสีผสมอาหาร 1ช้อนชา ใส่ลงผสมกับน้ำส้มสายชูอีก 1 ช้อนช้า และน้ำ 3 ถ้วยคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ หรือใครมีน้ำพะโล้เหลือก็สามารถนำใช้แทนได้

3.แช่ไข่ในสีผสมอาหาร นำไข่ไก่ที่ทุบเปลือกแล้วมาจุ่มลงในถ้วยสีผสมอาหารที่เตรียมไว้ให้ท่วมตัวไข่แล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้สีผสมอาหารได้ซึมผ่านเปลือกไข่ พอครบเวลาก็ดักมาแช่เย็นทิ้งไว้สัก 1 คืน และค่อยๆ กะเทาะเอาเปลือกออก  เป็นอันเสร็จสิ้น

โดย : Chang noye
อัพเดท : 04-02-59, 16:35 น.
แท็ก : ไข่ต้ม
ที่มา :

kapook


เคล็ดลับ เกร็ดอาหารล่าสุด
ดูข่าวเคล็ดลับ เกร็ดอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)