สูตรหมูทอดน้ำปลา ทอดง่ายๆ ใครๆก็ทำได้

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

สูตรหมูทอดน้ำปลา ทอดง่ายๆ ใครๆก็ทำได้

หมูทอดน้ำปลาสูตรเด็ดครองใจคนไทย ที่ชอบกินหมูๆ กระแสมาแรงไม่เคยตกเลยจ้า วันนี้เลยนำสูตรหมูทอดน้ำปลามาฝาก ซื้อหมูไม่กี่บาทประหยัดสุดๆ หมัดนิดปรุงหน่อย ทอดให้กรอบๆ ก็อร่อยโดนใจใครหลายคนแล้วจ้า

ส่วนผสม
          -  หมูสามชั้น 500 กรัม
          -  น้ำปลาอย่างดี 3-4 ช้อนโต๊ะ 
          -  พริกไทยป่น เล็กน้อย
          -  ไข่ไก่ 1 ฟอง
          -  ผงปรุงรส เล็กน้อย
          -  แป้งโกกิ 5-7 ช้อนโต๊ะ 
          -  น้ำเย็น 
          -  น้ำมันพืช สำหรับทอด
          -  น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
          -  เกลือป่น เล็กน้อย

วิธีทำ

1.ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว 

2.หมักหมูกับน้ำปลา พริกไทยป่น และผงปรุงรสหมู เติมแป้งโกกิ และไข่ไก่ลงไป นวดให้เข้ากัน ระหว่างนวดหมูให้ค่อย ๆ เติมน้ำเย็นลงไปนวดด้วย หมักทิ้งไว้ 30 นาที

3.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ (กะให้ท่วมชิ้นหมู) ใส่น้ำส้มสายชู และเกลือเล็กน้อยลงในน้ำมันพืช (เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็นและไม่ให้หมูติดกระทะขณะทอด)

4.เปิดไฟแรง พอน้ำมันร้อนให้นำเนื้อหมูลงทอดทีละด้านจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 

โดย : Chang noye
อัพเดท : 16-02-59, 17:18 น.
ที่มา :

kapook


สูตรอาหารล่าสุด
ดูข่าวสูตรอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)