เมนูกราแตงมักกะโรนีและทูน่าในอะโวคาโด

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

เมนูกราแตงมักกะโรนีและทูน่าในอะโวคาโด

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย พบกับกราแตงมักกะโรนีและทูน่าในอะโวคาโด จากนิตยสาร @Kitchen จุดเด่นคือ เสิร์ฟพร้อมเปลือกอะโวคาโด เปลือกกรอบ เคี้ยวไปเจออะโวคาโดทุกคำ พ่วงทูน่าและครีมซอสด้วย เป็นอะไรที่ฟินสุดๆ

ส่วนผสม
            อะโวคาโด
            หอมหัวใหญ่สับ
            เนย
            แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1-2 ช้อนโต๊ะ
            วิปปิ้งครีม 1+1/2 ถ้วย 
            เกลือป่น
            พริกไทยป่น
            แครอท (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
            หน่อไม้ฝรั่ง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
            ดอกกะหล่ำ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
            มักกะโรนีต้มสุก
            ปลาทูน่ากระป๋อง
            มอสซาเรลล่าชีส
 วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนค่อย ๆ ตักเนื้ออะโวคาโดออก ระวังอย่าให้เปลือกขาด เก็บเปลือกไว้ ส่วนเนื้ออะโวคาโดนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้ 
2. ทำครีมซอส โดยนำหอมหัวใหญ่สับผัดกับเนย ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป ตามด้วยวิปปิ้งครีมคนผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนจนแป้งสุกและซอสมีลักษณะข้น ยกลง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. หั่นแครอท หน่อไม้ฝรั่ง และดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มให้สุก ตักขึ้นมาผสมกับเนื้ออะโวคาโด มักกะโรนีต้มสุก และเนื้อปลาทูน่าคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ลงในเปลือกอะโวคาโดที่เก็บไว้ให้เกือบเต็ม ราดทับด้วยครีมซอส โรยมอสซาเรลล่าชีสลงไป นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส หรือให้ชีสละลายเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

โดย : Chang noye
อัพเดท : 17-02-59, 17:23 น.
ที่มา :

kapook


สูตรอาหารล่าสุด
ดูข่าวสูตรอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)