เมนูอาหาร เมนูเต้าหู้ไข่ลูกเขย แค่คิดแตกต่างก็เปลี่ยนความอร่อย

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

เมนูอาหาร เมนูเต้าหู้ไข่ลูกเขย แค่คิดแตกต่างก็เปลี่ยนความอร่อย

วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำเต้าหู้ไข่ลูกเขยสูตรจากนิตยสารแม่บ้านจับเต้าหู้ไข่ไปคลุกแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ ราดน้ำซอสไข่ลูกเขย วิธีทำง่ายเหมือนกันนะคะ ส่วนผสมไม่เยอะด้วย สาว ๆ กลัวหุ่นพังก็อยากให้ลองมากินเมนูเต้าหู้ลดความอ้วนสูตรนี้กันนะคะ 

ส่วนผสม 
          - รากผักชี 2 ราก
          - กระเทียม 5 กลีบ
          - พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
          - เต้าหู้ไข่ (หั่นชิ้น) 2 หลอด
          - เต้าหู้สีขาวชนิดแข็ง (หั่นชิ้น) 250 กรัม
          - แป้งสาลีอเนกประสงค์ (สำหรับคลุก)
          - น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
          - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
          - น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
          - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
          - น้ำส้มสายชูู 2 ช้อนโต๊ะ
          - ผักชี (สำหรับโรย)
          - พริกขี้หนูแห้งทอด (สำหรับโรย)
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด
2. นำเต้าหู้ไข่คลุกแป้งสาลี ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนเหลืองสวยทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และใส่เต้าหู้ขาวลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเตรียมไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู เคี่ยวพอเข้ากัน ปิดไฟ
4. ตักส่วนผสมซอสราดบนเต้าหู้ที่ทอดไว้ โรยผักชีและพริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ

โดย : Chang noye
อัพเดท : 02-03-59, 16:45 น.
ที่มา :

kapook


สูตรอาหารล่าสุด
ดูข่าวสูตรอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)