เมนูขนม บราวนี่พิซซ่า ตกแต่งหน้าได้ตามใจชอบ ไอเดียล้ำกว่าใคร

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

เมนูขนม บราวนี่พิซซ่า ตกแต่งหน้าได้ตามใจชอบ ไอเดียล้ำกว่าใคร

วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำพิซซ่าบราวนี่สูตรจากยิตยสารแม่บ้าน จับบราวนี่ไปอบในพิมพ์ทรงกลมดูบ้าง เสร็จแล้วนำออกมาตกแต่งตามชอบเลียนแบบพิซซ่าหน้าต่าง ๆ ก่อนเสิร์ฟก็จัดการหั่นเป็นชิ้น ๆ หน้าตาเหมือนพิซซ่าเลยค่ะ สำหรับคนอยู่หอก็ดัดแปลงทำเป็นบราวนี่ไมโครเวฟ หรือบราวนี่หม้อหุงข้าวก็ได้นะคะ ใครมีส่วนผสมพร้อมยกมือ มาเข้าครัวพร้อมกันเลยจ้า

ส่วนผสม บราวนี่พิซซ่า
          - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
          - ผงโกโก้ 20 กรัม
          - ผงอัลมอนด์ 50 กรัม 
          - เนยสดชนิดเค็ม 150 กรัม
          - ดาร์กช็อกโกแลต (หั่นชิ้นเล็ก) 150 กรัม
          - ไข่ไก่ 3 ฟอง
          - น้ำตาลทราย 250 กรัม
          - กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
          - พิมพ์เค้กกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10x10 นิ้ว 

วิธีทำบราวนี่พิซซ่า
 1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงโกโก้ลงในอ่างผสม เติมผงอัลมอนด์ลงไปคนพอเข้ากัน พักไว้
 2. ใส่เนยสดกับดาร์กช็อกโกแลตลงในอ่างผสม นำขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อนคนจนละลายเข้ากันดี ยกลง พักไว้ให้คลายความร้อน
 3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือ พอขึ้นฟูเล็กน้อยใส่กลิ่นวานิลลาและส่วนผสมช็อกโกแลตตุ๋นลงไปคนพอเข้ากันดี เทใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
 4. เทส่วนผสมบราวนี่ลงในพิมพ์เค้กกลมที่ทาเนยขาวและปูกระดาษไขไว้แล้ว ความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30-40 นาที หรือจนสุก นำออกจากเตาอบ แซะออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท 
6. หั่นบราวนี่ให้ได้ 6 ชิ้น ตกแต่งหน้าให้สวยงาม 


ส่วนผสมสำหรับแต่งหน้าบราวนี่
          - ครีมเปปเปอร์มินต์ 
          - ช็อกโกแลตไซรัป
          - ครีมชีส
          - คาราเมลไซรัป
          - วิปปิ้งครีมชนิดหวาน
          - พีนัทบัตเตอร์ (เนยถั่ว)
          - มิกซ์นัท (ถั่วอบต่าง ๆ)
          - มาร์ชเมลโล่
          - คุกกี้ช็อกโกแลต
          - ไวท์ช็อกโกแลตละลาย
          - เม็ดช็อกโกแลตนมเคลือบสีต่าง ๆ
          - เวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลต
          - สตรอว์เบอร์รี
          - บลูเบอร์รี
          - กล้วยหอมสุก
          - วอลนัทอบสุก
          - ใบสะระแหน่

ส่วนผสม ครีมเปปเปอร์มินต์
          - เนยสดชนิดเค็ม (พักไว้ให้นุ่ม) 100 กรัม
          - น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อนแล้ว) 70 กรัม
          - กลิ่นเปปเปอร์มินต์ 1 ช้อนชา
          - สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล (เล็กน้อย)


วิธีทำครีมเปปเปอร์มินต์
 1. ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยตะกร้อมือจนขึ้นฟูเป็นครีม
 2. ใส่กลิ่นเปปเปอร์มินต์กับสีผสมอาหารลงไปคนผสมจนเข้ากันจึงนำไปใช้


ส่วนผสม ครีมชีส
          - ครีมชีส (พักไว้ให้คลายเย็น) 150 กรัม
          - น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
          - น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
          - วิปครีมชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำครีมชีส
1. คนครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยตะกร้อมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่น้ำเลมอนกับวิปครีมลงไปคนจนส่วนผสมเข้ากันดีจึงนำไปใช้

โดย : Chang noye
อัพเดท : 02-03-59, 16:57 น.
ที่มา :

kapook


สูตรอาหารล่าสุด
ดูข่าวสูตรอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)