สูตร พิซซ่ามังสวิรัติ พิซซ่าคลีน อาหารฝรั่งแคลอรี่ต่ำไม่ทำลายสุขภาพ

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

สูตร พิซซ่ามังสวิรัติ พิซซ่าคลีน อาหารฝรั่งแคลอรี่ต่ำไม่ทำลายสุขภาพ

วิธีทำพิซซ่าคลีนเมนูแรกขอเอาใจมือใหม่หัดกินคลีนด้วยพิซซ่ามังสวิรัติสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้แค่ตัดส่วนผสมเนื้อสัตว์ออก ใส่เห็ดและเต้าหู้ลงไปแทน ตบท้ายด้วยการโรยออริกาโน่และพาร์สลีย์ อร่อยไม่แพ้พิซซ่าหนักเครื่องทั่ว ๆ ไปเลยนะคะ ขอบอก

ส่วนผสม แป้งพิซซ่า

          - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
          - ยีสต์ผง 1 ช้อนชา +1/2 ช้อนชา
          - น้ำเย็นจัด 150-180 กรัม
          - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
          - เกลือป่นละเอียด 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม หน้าพิซซ่า

          - เต้าหู้ชนิดมีโปรตีนเหนียวนุ่ม (ทอดแล้วหั่นเป็นชิ้น) 100 กรัม
          - พริกหวานสีเหลืองและสีเขียว (หั่นรวมกัน) 100 กรัม
          - มะเขือเทศราชินี (หั่นแว่น) 80 กรัม
          - เห็ดหอมสดดอกเล็ก (ผ่าครึ่ง) 50 กรัม
          - เห็ดแชมปิญอง (หั่นชิ้นบาง) 50 กรัม
          - หอมหัวใหญ่สีแดง (หั่นแว่น) 180 กรัม
          - มอซซาเรลล่าชีสขูด 100 กรัม
          - ออริกาโน่ 
          - พาร์สลีย์ 

วิธีทำพิซซ่ามังสวิรัติ
1. ร่อนแป้งสาลีฯ ลงในอ่างผสม เติมยีสต์ผงคนพอเข้ากัน
2. ผสมน้ำเย็นจัด น้ำมันมะกอก และเกลือป่นคนพอเข้ากัน เทใส่ลงในแป้ง นวดด้วยหัวตีตะขอจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน นวดต่อจนแป้งมีลักษณะเนียนนุ่ม
3. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 2 ก้อนเท่า ๆ กัน คลึงเป็นก้อนกลม พักไว้ประมาณ 5 นาที
4. รีดแป้งออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับริมแป้งให้สวยงาม ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. นำแป้งเข้าอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที นำแป้งออกจากเตาอบ ทาซอสบาร์บีคิวพอทั่ว วางเต้าหู้ทอด พริกหวาน มะเขือเทศราชินี เห็ดหอม เห็ดแชมปิญอง และหอมหัวใหญ่ โรยมอซซาเรลลาชีสจนทั่ว
6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หรือจนหน้าพิซซ่าเหลือง นำออกจากเตาอบ โรยออริกาโน่และพาร์สลีย์ จัดเสิร์ฟ

โดย : Chang noye
อัพเดท : 10-03-59, 16:47 น.
ที่มา :

kapook


สูตรอาหารล่าสุด
ดูข่าวสูตรอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)