เผยเคล็ดลับ สูตรอาหาร มาม่าไข่ข้น จะมื้อไหน ๆ ก็ทั้งอิ่มทั้งอร่อย

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

เผยเคล็ดลับ สูตรอาหาร มาม่าไข่ข้น จะมื้อไหน ๆ ก็ทั้งอิ่มทั้งอร่อย

 มาม่าไข่ข้น

          มาม่าฉีกซองเทน้ำร้อนคงต้องหลีกทางให้เมนูมาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้งกันแล้วล่ะ ขอแนะนำสูตรนี้  ตีไข่ผสมกับเห็ดหอมและนมข้นจืด สุดท้ายใส่มาม่าลวกลงไป พอทอดเสร็จก็ราดด้วยซอสต้มยำกุ้ง โอ้โห ! เห็นแล้วอยากพุ่งตัวเข้าครัวบัดเดี๋ยวนี้ 

ส่วนผสม มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          • ไข่ไก่ 2 ฟอง
          • นมข้นจืดคาร์เนชั่น 3 ช้อนโต๊ะ
          • เห็ดหอมหั่น
          • มาม่าลวก 1/2 ซอง
          • เนย
          • เครื่องต้มยำ (พริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบมะกรูด และต้นหอม)
          • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
          • มะนาว 1/2 ลูก
          • นมข้นจืดคาร์เนชั่น 2 ช้อนโต๊ะ
          • กุ้ง
          • พาร์สลีย์

วิธีทำมาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง

          • 1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืด (คาร์เนชั่น) ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ  ใส่เห็ดหอมลงไป นำมาม่าลวกใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 

          • 2. ตั้งกระทะใส่เนยลงไป เทส่วนผสมมาม่าลงในกระทะ ไม่ต้องกลับด้านนะคะ เดี๋ยวมาม่าจะหลุด รอจนไข่พอสุกตักขึ้นมาพักไว้ในจาน

          • 3. ตั้งกระทะใส่พริกและกระเทียมลงไป ตามด้วยหอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบมะกรูด และต้นหอม ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน 

          • 4. ใส่พริกเผาลงไป ตามด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย (ถ้าเริ่มแห้งติดกระทะ ใส่น้ำต้มสุกลงไปนิดหนึ่งนะคะ)

          • 5. บีบมะนาวลงไป ใส่นมข้นจืดลงไป 2 ช้อนโต๊ะ 

          • 6. ใส่กุ้งสดลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน ตักราดลงบนมาม่า แต่งหน้าสักนิดด้วยมะนาวฝานกับพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ

 

บทความแนะนำ

สูตรอาหาร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารจานเดียวสุดแซ่บ

ร้าน “บาร์บีคูล” อาหารแนว ต้นตำรับ&ฟิวชั่น

โดย : Chang noye
อัพเดท : 24-05-59, 16:10 น.
ที่มา :

cooking.kapook


สูตรอาหารล่าสุด
ดูข่าวสูตรอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)