สูตรอาหาร พิซซ่าฟักทองสปาเกตตี้กับไก่บัฟฟาโล่ อาหารฝรั่งแคลอรีต่ำ

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

สูตรอาหาร พิซซ่าฟักทองสปาเกตตี้กับไก่บัฟฟาโล่ อาหารฝรั่งแคลอรีต่ำ

พิซซ่าฟักทองสปาเกตตี้กับไก่บัฟฟาโล่

          แค่เห็นภาพพิซซ่าฟักทองสปาเกตตี้กับไก่บัฟฟาโล่ก็ทำเอาน้ำลายหกแล้วค่ะ สูตรนี้ใช้ฟักทองพันธุ์สปาเกตตี้ทำเป็นแป้งพิซซ่าค่ะ อาจแปลกตาไปหน่อยแต่น่าลองนะคะ เพิ่มความเก๋ด้วยการโรยไก่บัฟฟาโล่ ก่อนเสิร์ฟราดซอสอะโวคาโดลงไปให้ทั่ว ๆ เลยค่ะ รับสักชิ้นไหมคะ

ส่วนผสม แป้งพิซซ่า

          • ฟักทองสปาเกตตี (ขนาดปานกลาง) 1 ลูก
          • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือ
          • พริกไทยดำป่น 
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • มอสซาเรลล่าชีส 1/2 ถ้วย
          • พาร์มีซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไก่บัฟฟาโล่

          • ซอสบัฟฟาโล่วิงส์ 340 กรัม
          • เครื่องปรุงผสม 30 กรัม)
          • กระเทียมสับ 2 หัว
          • เนื้ออกไก่ไม่มีหนัง 1,300 กรัม
          • เนย 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสอะโวคาโด

          • อะโวคาโด 1 ผล
          • กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
          • น้ำมะนาว 1 ผล
          • ผงกระเทียม
          • ผงขมิ้น
          • ผงพริกปาปริก้า
          • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
          • เกลือ
          • พริกไทยดำป่น

วิธีทำพิซซ่าฟักทองสปาเกตตีกับไก่บัฟฟาโล่

          >> 1. ทำไก่บัฟฟาโล่ โดยนำซอสบัฟฟาโล่วิงส์ผสมกับเครื่องเทศและกระเทียม จากนั้นนำเนื้อไก่ลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กระทะนำขึ้นตั้งไฟอ่อนจนเนื้อไก่สุก แล้วนำมาฉีกให้เป็นฝอยด้วยส้อม นำขึ้นเตาอีกครั้ง ใส่เนยลงไปแล้วตั้งทิ้งไว้อีกประมาณ 1 ชั่วโมง จนซอสซึมเข้าไปในเนื้อไก่ สามารถเก็บเอาไว้ได้หลายวัน 

          >> 2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ผ่าฟักทองออกเป็น 2 ส่วน ขูดเอาเมล็ดและกากออกให้หมด จากนั้นทาน้ำมันมะกอกบนเนื้อฟักทอง โรยเกลือและพริกไทยดำป่น ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์นำเข้าไปอบประมาณ 45-60 นาที 

          >> 3. เช็กว่าฟักทองสุกหรือไม่ด้วยการใช้ส้อมจิ้ม ถ้าจิ้มลงไปได้ง่ายนั้นแปลว่าสุกแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วขูดเนื้อฟักทองให้เป็นเส้นเล็ก ๆ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ 

          >> 4. ตวงฟักทองให้ได้ 3 ถ้วย +1/2 ถ้วย นำไปใส่ในผ้าขาวบางแล้วคั้นให้น้ำออกให้มากที่สุด เพราะยิ่งฟักทองแห้งมากเท่าไรก็จะยิ่งทำให้เนื้อพิซซ่ากรอบมากขึ้น 

          >> 5. นำเนื้อฟักทองมาผสมกับไข่ไก่ มอสซาเรลล่าชีส พาร์มีซานชีส เกลือและพริกไทย ปั้นเนื้อฟักทองให้เป็นแผ่นบาง ๆ วางลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน นำเข้าไปอบประมาณ 20 นาที แล้วกลับด้าน อบต่ออีก 10 นาที 

          >> 6. ทำซอสอะโวคาโด โดยนำอะโวคาโด โยเกิร์ต น้ำมะนาว ผงกระเทียม ขมิ้น พริกปาปริก้า และน้ำมันมะกอกใส่ลงในเครื่องบด เติมเกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ เตรียมไว้

          >> 7. ตักไก่บัฟฟาโล่ที่ทำเสร็จใส่ด้านบนแป้งพิซซ่าแล้วโรยด้วยชีสมอสซาเรลลา นำเข้าเตาอบอีกประมาณ 5 -10 นาที นำออกมา ราดด้วยซอสอะโวคาโด พร้อมเสิร์ฟ

 

บทความแนะนำ

สูตรอาหารใต้ ข้าวยำ รสเด็ดเผ็ดร้อนโดนใจวัยแซ่บ

สูตร พิซซ่ามังสวิรัติ พิซซ่าคลีน อาหารฝรั่งแคลอรี่ต่ำไม่ทำลายสุขภาพ

โดย : Chang noye
อัพเดท : 02-06-59, 11:42 น.
ที่มา :

cooking.kapook


สูตรอาหารล่าสุด
ดูข่าวสูตรอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)