สูตรขนมไทย กล้วยน้ำว้าเชื่อมสีแดง หวานฉ่ำน้ำเชื่อมใครก็ทำได้

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

สูตรขนมไทย กล้วยน้ำว้าเชื่อมสีแดง หวานฉ่ำน้ำเชื่อมใครก็ทำได้

 กล้วยน้ำว้าเชื่อมสีแดง 
 ขอยกตัวอย่างสูตรกล้วยน้ำว้าเชื่อมสีแดงธรรมชาติ รสชาติหวานฉ่ำ ทำกินเพลิน ๆ ยามบ่ายก็เริดเลอนะคะคุณขา

ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าเชื่อมสีแดง

          • กล้วยน้ำว้าห่าม ๆ 12 หวี (ประมาณ  8-10 ลูก)
          • น้ำปูนใส (สำหรับแช่กล้วย) **ถ้าไม่มีน้ำปูนใสให้ใช้น้ำเปล่าผสมเกลือป่นได้
          • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
          • ใบเตย 3 ใบ
          • น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
          • น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
          • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกล้วยน้ำว้าเชื่อมสีแดง

          • 1. ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้าออกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น นำไปแช่ทิ้งไว้ในน้ำปูนใส (หรือน้ำผสมเกลือ) ประมาณ 1 ชั่วโมง พอครบเวลานำไปล้างจนหมดกลิ่นปูน
          • 2. ใส่น้ำเปล่า ใบเตย น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทรายลงในหม้อ พอเดือดใส่กล้วยน้ำว้าลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว รอให้เดือดอีกครั้งแล้วช้อนฟองทิ้งจนหมด เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกล้วยเปลี่ยนเป็นสีแดง ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

 

บทความแนะนำ

สูตรเค้กนึ่ง วิธีทำเค้กไม่อบสุดน่ารักที่ใครก็อยากกิน

สูตรขนมไทยข้าวเหนียวแดง อร่อยหอมละมุน

 

โดย : Chang noye
อัพเดท : 08-06-59, 16:39 น.
ที่มา :

cooking.kapook


สูตรอาหารล่าสุด
ดูข่าวสูตรอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)