สูตรอาหาร ขนมปังไส้กรอก อร่อยเพิ่มพลังตอนเช้า

เว็บไซต์คันปาก โดนใจทุกคลิก

สูตรอาหาร ขนมปังไส้กรอก อร่อยเพิ่มพลังตอนเช้า

ขนมปังไส้กรอก 
          ถ้าตอนเช้าอยากกินแค่เบเกอรี่กับเครื่องดื่ม ขอแนะขนมปังเนื้อนุ่มใส่ไส้กรอก ราดซอสอย่างเด็ด ทำตอนเย็นเตรียมไว้เลยค่ะ

ส่วนผสม ขนมปังไส้กรอก (สำหรับ 18 ชิ้น)

          • แป้งขนมปัง 500 กรัม
          • นมผง 20 กรัม
          • ยีสต์ 10 กรัม
          • น้ำตาลทราย 100 กรัม
          • เกลือ 7.5 กรัม
          • น้ำเปล่า 235 กรัม
          • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
          • เนยจืด 40 กรัม
          • เนยขาว 50 กรัม
          • มายองเนส 36 กรัม
          • ซอสมะเขือเทศ 18 กรัม
          • งาขาว 36 กรัม
          • ไส้กรอก 18 ชิ้น

วิธีทำขนมปังไส้กรอก

          • 1. อุ่นเตาอบด้วยไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
          • 2. ใส่แป้งขนมปัง นมผง ยีสต์ น้ำตาลทราย และเกลือลงในเครื่องผสม ใช้หัวตีแบบตะขอตีด้วยความเร็วต่ำนาน 2 นาที เติมน้ำและไข่ไก่ลงไปตีจนเข้ากัน
          • 3. เพิ่มความเร็วเป็นปานกลาง ตีส่วนผสมต่ออีก 4 นาที 
          • 4. จากนั้นใส่เนยจืดและเนยขาว ตีต่ออีก 5 นาทีจนส่วนผสมเนียน 
          • 5. นำขึ้นพักในอ่างผสมคลุกด้วยฟิล์มถนอมอาหารประมาณ 10 นาที
          • 6. ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และงาขาวคนให้เข้ากัน พักไว้
          • 7. แบ่งแป้งที่พักไว้ในข้อ 2 ให้ได้ก้อนละ 50 กรัม คลึงแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วนำมาม้วนไส้กรอกจนมิด ตัดแบ่งเป็น 3 ท่อน 
          • 8. วางลงในพิมพ์ที่รองด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ นำซอสข้อ 3 ราดบนหน้าขนม พักไว้ 30-45 นาที เพื่อให้ขนมปังขึ้นฟูเป็นสองเท่า 
          • 9. นำขนมเข้าอบประมาณ 35 นาที ยกออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟ

 

บทความแนะนำ

สูตรขนมปังอิตาเลียนอบซีส อร่อยหรูมีสไตล์หุ่นพังก็ยอม

เมนูอาหารจากประเทศกรีซ สูตรไก่อบโยเกิร์ต ใครๆก็ทำได้

โดย : Chang noye
อัพเดท : 13-07-59, 16:07 น.
ที่มา :

cooking.kapook


สูตรอาหารล่าสุด
ดูข่าวสูตรอาหารทั้งหมด
นโยบายการใช้งาน
Copyright © 2015 KhanPak.com. All Rights Reserved.
ติดต่อเรา : 02-8779346, 086-3788812 (จ.-ส. เวลา 8.30-17.30)