5 เทคนิค ปอกแอปเปิ้ลไม่ให้ดำ
แอบเปิ้ล จัดเป็นผลไม้มากวิตามิน เหมาะสำหรับหนูน้อยวัน 6 เดือนขึ้นไปแต่ต้องดัดแปลงเมนูตามความเหมาะสม คุณแม่หลายๆคน นิยมนำมาปรุงอาหาร ให้เจ้าหนูน้อยอยู่บ่อยครั้ง แต่ปัญหาที่พบอยู่บ่อยๆคือ หลังปอกเปลือกแล้ว แอบเปิ้ลดูสีไม่สวย สีคล้ำ
1. แช่แอบเปิ้ลในน้ำเกลือ
ขั้นตอน :
เตรียมเกลือป่นประมาณ 1/2 ช้อนชา ผสมในน้ำสะอาด 1 ถ้วยตวงคนให้เกลือละลาย เตรียมก่อนปอกแอบเปิ้ล
ทำการปอกแอบเปิ้ล แล้วแช่ส่วนที่ปอกเปลือกเสร็จในน้ำที่เตรียมทันที ประมาณ 5-10 นาทีก็นำแอบเปิ้ลมาประกอบเมนู หรือนำไปทานได้ตามปกติค่ะ
2. แช่แอบเปิ้ลในน้ำตาล
ขั้นตอน :
เตรียมน้ำตาลทรายประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วยตวง คนให้น้ำตาลละลาย
ทำการปอกแอบเปิ้ล แล้วแช่ส่วนที่ปอกเปลือกเสร็จในน้ำที่เตรียมทันที ประมาณ 5-10 นาทีก็นำแอบเปิ้ลมาประกอบเมนู หรือนำไปทานได้ตามปกติค่ะ
3. แช่แอบเปิ้ลในน้ำมะนาว
ขั้นตอน :
เตรียมน้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนชา ผสมในน้ำสะอาด 1 ถ้วยตวงเตรียมก่อนปอกแอบเปิ้ล
ทำการปอกแอบเปิ้ล แล้วแช่ส่วนที่ปอกเปลือกเสร็จในน้ำที่เตรียมทันที ประมาณ 1 – 3 นาที เหมือนการล้างปกติทั่วไปก็นำแอบเปิ้ลมาประกอบเมนู หรือนำไปทานได้ตามปกติค่ะ
4. แช่แอบเปิ้ลในน้ำเย็นจัด
ขั้นตอน
ใช้น้ำเย็นจัด 2 ถ้วยตวง อาจจะใส่น้ำแข็งก้อนไปด้วยตรียมก่อนปอกแอบเปิ้ล
ทำการปอกแอบเปิ้ล แล้วแช่ส่วนที่ปอกเปลือกเสร็จในน้ำที่เตรียมทันที ประมาณ 1 – 3 นาที เหมือนการล้างปกติทั่วไปก็นำแอบเปิ้ลมาประกอบเมนู หรือนำไปทานได้ตามปกติค่ะ
5. แอบเปิ้ลไม่ดำด้วยการใช้สุญญากาศ
วิธีค่อนนี้ข้างง่ายค่ะ เพียงเราหากล่องสุญญากาศสักใบ แล้วให้ทำการปอกเปลือกเแอปเปิ้ลจากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำแอปเปิ้ลมาใส่ลงในกล่องปิดฝาให้สนิทแล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็น เป็นอีกวิธีที่ช่วยให้แอบเปิ้ลไม่ดำ น่ารับประทานอยู่ตลอดเวลาค่ะ
mamaexpert
