
วิธีทำพิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ บอกเลยว่าเมนูนี้คุณไม่ควรพลาด
วันหยุดไหน ๆ ก็คงจะดีไม่น้อยถ้ามีเมนูพิซซ่าญี่ปุ่น หรือที่เรียกกันว่า โอโคโนมิยากิ รสชาติกลมกล่อม แป้งนุ่ม ๆ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินอร่อย เห็นแบบนี้ใคร ๆ ก็อยากลองทำแล้วเนอะ
ส่วนผสม พิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ
• แป้งเค้ก 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• กะหล่ำปลี 1/2 ลูก
• แครอท 1/2 ลูก
• น้ำมันพืช เล็กน้อย
• เบคอน
• ซอสโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) สำเร็จรูป
• มายองเนส
• ปลาโอแห้ง
• สาหร่าย
วิธีทำพิซซ่าญี่ปุ่น
- หั่นแครอทเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
- ซอยกะหล่ำปลีหยาบ ๆ
- ตัดสาหร่ายเป็นเส้น ๆ
-เริ่มจากทำส่วนผสมแป้งโดยใส่แป้งเค้กลงในอ่างผสม
- ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป
-ตามด้วยน้ำเปล่า
- ตีผสมเข้าด้วยกันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
-ใส่กะหล่ำปลีสับลงไปในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยแครอทหั่นเต๋าคนผสมให้เข้ากัน พักไว้
-นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ทาน้ำมันพืชในกระทะให้ทั่ว พอร้อนตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไปตรงกลางกระทะ
-ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จนแป้งเริ่มสุก
-ตัดเบคอนเป็นชิ้น ๆ วางใส่ลงไปบนแป้ง
-กลับด้านทอดต่อจนสุก
-ตักพิซซ่าใส่จานทาด้วยซอสโอโคโนมิยากิให้ทั่ว
-บีบมายองเนสลงไป แต่งให้สวยงาม
-โรยปลาโอแห้งและสาหร่ายเส้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
เพียงเท่านี้เอง เราก็จะได้โอโคโนมิยากิแบบญี่ปุ่นไว้กินเล่น ๆ ที่บ้าน แล้วค่ะ
บทความแนะนำ
ร้านอาหารเกาหลีประเภท อาหารหม้อไฟ เรื่องของรสชาติของที่นี่ไม่เป็นรองใครแน่นอน
ร้าน “บาร์บีคูล” อาหารแนว ต้นตำรับ&ฟิวชั่น
cooking.kapook